Respuestas automáticas en Instagram para pastelerías

Los mensajes de una pastelería tienen fecha: un cumpleaños un sábado concreto, un pan para mañana, una caja antes de una fiesta. Una respuesta rápida gana el pedido, y una vaga lo pierde frente al local que sí contestó.

Consejo: Pregunta primero por la fecha en cada consulta de torta. Una fecha ya llena te ahorra describir sabores a alguien a quien no puedes atender.

• Un Reel de una hogaza al marcarla justo antes de entrar al horno, con PEDIDO para la tanda de la semana que viene.
• Una torta que se decora o se cubre, hasta la torta terminada en su caja, con TORTA para los pasos del pedido.
• Un corte transversal de croissants con las capas a la vista y una palabra de respuesta para la lista del día siguiente.
• Una bandeja con los últimos panes al cerrar, con AGOTADO para que la gente sepa cuándo sale la siguiente tanda.
• Un día de reparto a mayoristas con la camioneta cargada, y MAYOREO para otros negocios.
• Una mesa de taller con harina por todas partes, y TALLER para las próximas fechas.

Las pastelerías viven de temporadas: San Valentín, Semana Santa, el Día de las Madres, los XV años, los bautizos y las semanas antes de Navidad, según tus clientes. La lista de pedidos debe estar activa antes del primer Reel sobre el tema, porque la gente responde en cuanto lo ve.

1. El comentario abre un DM que pide la fecha y el tamaño, o el día de recogida para una caja.
2. La tarjeta abre tu página de pedidos, tu lista de precios o las fechas de los talleres. DMFast no cobra las tortas ni comprueba tu agenda: eso lo haces con tu propio sistema o por transferencia.
3. Usa la captura de correo en la tabla de tamaños o en el calendario de pedidos. Exporta los correos en CSV y escribe en el siguiente periodo de temporada.
4. Cuando cierre un plazo, actualiza el primer mensaje para que quien comente tarde reciba el aviso de la siguiente fecha disponible.

Muchas reposteras cierran los pedidos y los pagos por WhatsApp. DMFast no escribe allí: la tarjeta puede enlazar a tu número con un enlace wa.me, creado con la herramienta gratuita de DMFast, para que la conversación continúe donde ya la tienes.

• Alérgenos. Las normas de alimentos suelen nombrar los alérgenos principales, como frutos secos, gluten, leche y huevo, y difieren por país. No dejes que una respuesta automática afirme que algo no tiene ninguno.
• Cocinas caseras. Muchos lugares permiten que una cocina doméstica venda algunos alimentos, pero limitan qué y cómo, y exigen un registro. Consulta lo que aplica donde vives antes de anunciar.
• Precios y anticipos. Una torta personalizada se hace para una sola persona, así que explica qué pasa con el anticipo si cancela. Ponlo por escrito en la respuesta de TORTA.
• Fotos de tortas. La imagen de la torta de un cliente también es su momento. Pregunta antes de publicar y deja fuera nombres y direcciones.
• Redacción. “Sin gluten” es una afirmación que puede estar regulada. No la uses a menos que tu cocina y tus recetas puedan sostenerla.
• Límites. Una respuesta privada por comentario, enviada dentro de los 7 días siguientes, y no más de 750 por hora en una cuenta. DMFast se queda por debajo.